Tämä sydämenmuotoinen vihreä ravioli on kääritty ohueen värikkääseen taikinalevyyn, joka on värjätty soseutetuilla pinaateilla, ja se on täytetty basilikalla, pinjansiemenillä ja ricottalla (tyypillinen italialainen pehmeä juusto): todellinen gastronominen luomus, joka juhlii italian keittiön perinteitä ja hienostuneisuutta. Hienoksi jauhetut pinjansiemenet lisäävät rapean vivahteen, joka muistuttaa mäntymetsää aurinkoisena päivänä, kun taas herkkä ricotta toimii kermamaisena pohjana, joka yhdistää ainekset täydellisesti, ja aromikas basilika tarjoaa tunnistettavan tuoksun, joka herättää välittömiä Välimeren tuoksuja.
Sydämen muotoiset tuorepastaraviolit, täytettyinä herkkusienillä ja ricottalla, ovat upea esimerkki italialaisesta käsityötaidosta, suunniteltu tyydyttämään vaativimmat ja hienostuneimmat makut. Tuorepastalevy on muotoiltu pieniksi sydämiksi, jotka symboloivat intohimoa ja kulinaarista omistautumista. Täyte kätkee sisäänsä sienten makujen aarteet ja ricotan herkullisen raikkauden.